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核桃油的保存方法：

保存方法：保存方法只是保存条件要稍微注意一下，要密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，在10℃以下。

贴心提示：如果在开了封的核桃油中发现少许沉淀，我们也不要担心，这有可能就是核桃的果肉没有过滤干净发生的一些沉淀，不影响食用。

核桃油的保质期：

保质期：一般来说，正规方式制造出来的核桃油的保质期都比较长，大概可以达到18个月左右，因此我们可以放心保存。

贴心提示：核桃油富含不饱和脂肪酸，极易氧化，打开后尽量在6个月内食用完毕。

核桃油食用方法：

1.早餐饮用：核桃油直接生吃，可以在每日清晨空腹饮用8-20ML。若宝宝食用可拌入牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中)。

2.凉拌食用：用来拌凉菜，可直接加入菜肴中搅拌。

3.热炒烹调：用于烹调时，可以1:1的方式与其他食用油混合烹调。

4.制作糕点：可制作糕点和各种营养品，做米饭时可放入适量核桃油，使米饭更美味，孕妇需求量较大，可适当加量。

核桃油是选取核桃果加工精致而成的食用油。保留了核桃的精华。核桃是高营养的，研究证明，1kg核桃的营养等于3kg的精肉、5kg鸡蛋、9.5kg牛奶。核桃油中含有的不饱和的脂肪接近80%。富含人体所需的多种维生素。

对软化血管，降低胆固醇含量，防止和有积极作用。核桃油中亚油酸和亚麻酸配比1：4是适合人体吸收的。可直接煎、炒、炸、煮、凉拌，或在煲汤、蒸鱼蒸蛋中加入，可以用做色拉油，用于糕点制作。

每工作50小时后应检查润滑情况，减速箱上面的油杯不得缺油，源通榨螺轴调整螺杄内轴承应从调整螺杄孔内抽出加注黄油一次，严禁千磨

各润滑部位应防止灰尘和其他杂质侵入，每年需检查减速箱的机油质量一次，如发现变质，应更换全部机油岀压榨量降低，岀饼或岀沺不正常时，应将榨螺轴抽岀，检査榨螺、榨条、出饼头、出饼口的磨损情况，磨损零件要及时更换每次工作结束后，应清除机内残饼，擦干净机器表面灰尘油垢。压榨法由于不涉及添加任何化学物质，榨出的油各种成分保持较为完整，但缺点是出油率低。

生产季节结束后长期存放时，应进行一次保养，并将榨螺、榨条、出饼头拆洗重装涂油，放在千燥处每次榨油结束后，要把螺旋轴解下清洗残渣，同时用千布和棉签棒擦洗旋转口防止堵塞。