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小麦胚芽基础油厂家来电咨询【鲲华生物】

发布时间:2020-12-15 15:29:00        作者:鲲华生物







小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油,它集中了小麦的营养精华,富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分,是宝贵的功能食品,具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠,已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。

具有防止、黑斑及色素沉着;和皮肤更新,抗皱、防皱、防皮肤老化、消除;调解,软化血管,预防、、的作用。





超临界CO2萃取具有出油牢高、工艺简单、无溶剂残留、不需精炼可一步完成等牦,但在工业上未大规模推广 ,主要还存在一些问题 :

a.相平衡及传递研究不充分 目前关于超临界流体萃取的物性数据仍然很少,同时也缺乏能正确推算临界流体萃取过程的基本热力学模型。

b.高压设备和泵工业生产中,高压操作是不可避免的,因在相当的高的压力下,压缩设备的投资比较大 ,还会引起附加的费用,设备和管道的材质要求更高 ,加丁费用更大,超临界流体萃取在连续化上还存在工艺设备方面的困难,而间歇生产不如连续生产经济,仪器价格昂贵,萃取设备复杂 ,要求条件高,难以普及 。





通过上述方法制得的是麦胚毛油,经过精炼之后才成为食用小麦胚芽油。麦胚油的精炼较一般植物油困难,因为毛油中杂质多、酸价高,磷脂和腊含量也较高;尤其是为了充分保留毛油中的维生素E和二十八烷醇等活性成分,操作条件很难控制。

脱色油经冬化处理去除掉油中蜡质,再进行分子蒸馏脱酸。与一般的碱炼法脱酸相比,分子蒸馏法去除非酯化脂肪酸的效果更好。脱酸后,油中非酯化脂肪酸含量低于2%,且维生素E损失少;之后再经第二次分子蒸馏浓缩,可得含维生素E1.25%左右的浓缩小麦胚芽油,冷却后在充氮容器中保存。






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