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发布时间:2021-11-16 11:08:00 作者:鲲华生物
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油,它集中了小麦的营养精华,富含维生素E,亚油酸,亚麻酸,甘八碳醇及多种生理活性组分,是宝贵的功能食品,具有很高的营养价值。
小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂,呈棕色,小麦胚芽油特有气味。小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料机械制取的一种谷物胚芽油,通过机械低温压榨制取,无其他成分及杂质残留。
小麦芽胚油的营养价值非常高,而且还具有非常良好的药用功效,在饮食中使用小麦芽胚油对我们的身体健康能够起到很大的帮助作用。
保护皮肤细胞,防止黑斑及色素沉着;减少过氧化脂质生成,促进皮肤保湿功能,使皮肤润泽;
含丰富高单位维生素E,能稳定精油,使效果更加持久。因此只要将一点点的小麦胚芽油加入其中,便可延长精油一至二个月的保存期限。与其它植物油混和使用,可防止混和油变质,延长调合油的保鲜期。
小麦胚芽油的生产工艺:
一、压榨法:小麦胚芽含油率在7-9%,压榨可提取出4-5%的小麦胚芽毛油,真正可提取出小麦胚芽精炼油得率更低。首先加工成本极高无竞争优势,其次这种办法的加工存在着一种资源浪费。
二、萃取法:二氧化碳溶剂超临界萃取,这种萃取方法是低温加工,可提取出质量较好的小麦胚芽油,无溶剂残留。但是,设备一次性投入较大,因为在高压力状态下进行萃取,萃取缶体积较小(1000升),生产能力有限,成本高。此外,还能促进乳儿组织细胞生长发育,并对心脏病、、及等有一定的辅助。常压溶剂(正己烷或其他液态溶剂)萃取,这种萃取方法在加工过程中存在高温,提取出的小麦胚芽油营养成分会受到破坏,溶剂残留高。
1.原料很重要:选择含有从小麦胚芽油中提取维生素E的补充剂更理想。3、小麦胚芽作为营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等,增加食物营养。小麦胚芽油被誉为“天然的营养宝库”,不但维E含量为植物油之冠,且富含亚油酸、亚麻酸等必需不饱和脂肪酸,与维生素E协同发挥降低血胆固醇的作用,可更好地起到预防动脉粥样硬化和疾病的功效。
2. 有讲究:维生素E补充剂常以包裹,的多以明胶作为材料,不仅可以保护维E、亚麻酸、亚油酸免受外界环境氧化,而且明胶在进入人体胃部后会迅速被完全分解,从而充分释放出里面的营养成分并被人体吸收利用。虽然在许多植物蜡内均含有,但含量甚微,而小麦胚芽油内含量较高。明胶易溶于热水,对于那些不喜吞咽或吞咽有困难的人,如老人,可将维E放在热水、热汤或热饮中,待溶解后再一同饮入。
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