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发布时间:2022-02-12 05:19:00 作者:鲲华生物
亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时,葡萄籽油还能防治系统疾病,降低人体胆固醇和血压,其营养价值和作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。亚油酸、其他多种不饱和脂肪酸、F、矿物质、蛋白质、亚麻仁油酸、叶绿素等。
适用:渗透力强,可作面部及时用,尤其是细嫩及敏感皮肤,油性、、皮肤。含丰富维生素F、矿物质、蛋白质,能增强肌肤的保湿效果,同时可润泽、柔软肌肤,质地清爽不油腻,易为皮肤所吸收。
制备
(1)收获葡萄酒皮渣,通过红外加热干燥皮渣:对葡萄酒皮渣进行红外加热干燥,其红外干燥温度为110℃—130℃、干燥时间为60~160S、对原料进行贮藏,监控贮存环境温度为10℃—20℃、环境湿度为50-70%,含水量控制在5%以下。
(2)筛分葡萄酿酒皮渣,分离、拣选出质量合格的葡萄籽:筛分葡萄酿酒皮渣,从酿酒皮渣中筛分、拣选出籽粒饱满、无发霉变质葡萄籽,筛分后的葡萄籽原料于干燥通风处保存。
(3)液压冷榨提取葡萄籽油:根据冷榨设备调整工艺参数冷榨温度为50-70℃、压力50-60MPa、时间为1小时。
(4)过滤、装瓶或包装葡萄籽油:得到的葡萄籽油含有大量不饱和脂肪酸,使用叶片过滤机,脱除掉油脂中的胶体、蜡质成分,在注意在过滤、包装及贮存过程中避免葡萄籽油与空气的大面积接触,防止葡萄籽油氧化变色。
葡萄籽油是葡萄种子经由的冷压方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色,是基础油中相当受欢迎且效果***的品种之一。葡萄籽为称道的是含有两种重要的元素,即亚麻油酸和原花色素,其中亚麻油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸,具有抵抗自由基、抗老化、强化循环系统的弹性等功效,而原花色素具有保护血管弹性、阻止胆固醇囤积在血管壁功效。
葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90%,其主要成份是亚油酸与原花青素,亚油酸含量达70%以上,是目前发现的亚油酸含量的植物油之一。
凉拌:制作沙拉、凉拌蔬菜,仅使用少量的葡萄籽油就可以达到效果,可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适用于凉拌以及制汤。
配置调和油:葡萄籽油以1:3的比例与市场上5L装食用油调匀,葡萄籽油与花生油或其他植物油调和,可以改善油的风味和品质,增加人体所需要的必需脂肪酸含量,有效。
葡萄籽油的烟点是248度,远远高于国家一级食用油的烟点(215度),这样就大大减少了油烟对人体的伤害。
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